110V 220V1000W Pemanas Makanan Luar Ruangan, Elemen Pemanas Listrik Untuk Penghangat Makanan

Holding Cabinet Benefits

Ada dua manfaat utama lemari makanan. Mereka adalah 'keamanan pangan' dan 'efisiensi operasi'.

Keamanan makanan

Makanan yang disimpan pada suhu tidak aman terlalu lama akan mempercepat pertumbuhan patogen. Bakteri dan virus dapat tumbuh dalam makanan dalam 2 jam dan bahkan lebih cepat dalam cuaca panas. CDC mengidentifikasi 'Temperatur Holding yang Tidak Memadai' sebagai salah satu dari 5 faktor risiko yang bertanggung jawab atas penyakit bawaan makanan. Dari tiga prinsip dasar keamanan pangan yang didedikasikan untuk Kontrol Waktu & Suhu. Dua lainnya adalah Hygiene dan kontaminasi silang. Sekitar 3.000 orang per tahun meninggal di AS akibat penyakit bawaan makanan. Asosiasi Restoran Nasional mengatakan biaya rata-rata ke restoran untuk insiden penyakit bawaan makanan diperkirakan mencapai $ 75.000.

Seorang koki yang dapat menyiapkan makanan sebelumnya dapat menyajikan makanan yang lebih lezat selama waktu makan besar. Jika Anda mengharapkan kesibukan besar antara jam 11 pagi hingga 2 siang, ada penghematan luar biasa jika Anda dapat melakukan banyak persiapan di muka dan menahan makanan tanpa kehilangan kualitas. Anda menghemat limbah makanan, Anda menghemat efisiensi produksi dan Anda menghasilkan uang melayani lebih banyak orang lapar. Kabinet yang dikontrol suhu memberikan fleksibilitas produksi. Masak baris untuk 300 tamu acara katering akan merasa sulit untuk memompa banyak makanan sekaligus dan secara efisien mendapatkannya di atas meja. Kabinet penahan memberi tim produksi awal. Ketika makanan awal disiapkan, lemari membebaskan oven dan kompor yang memungkinkan produksi makanan tambahan. Lemari seluler sangat cocok untuk mendorong makanan yang disiapkan sebelumnya ke lokasi yang lebih nyaman, membebaskan ruang dan membuat pengiriman makanan akhir lebih cepat. Semua ini dilakukan untuk membantu mempercepat layanan, menangani kemudahan, melayani suhu dan keamanan.